Înghețată de casă cu vanilie

• 250 ml. lapte Albalact cu 3,5% grăsime
• 250 ml. smântână pentru frișcă cu minimum 30% grăsime
• 2 gălbenușuri
• 100 de grame de zahăr
• 1 praf de sare
• 1 păstaie de vanilie

Înghețată de lămâie

Ingrediente:

• 3 lamai, coaja razuita (de la lamai cu coaja netratata) si zeama
• 2 oua intregi
• 1 galbenus
• 75 de grame de unt
• 200 de grame de zahar
• 300 de grame de iaurt gras (minimum 3,5%, ideal ar fi cel grecesc, cu 10% grasime)
• 300 ml. smantana pentru frisca

Inghețată prajită

• inghetata dupa preferinta, eu am folosit inghetata de vanilie si înghetata de ciocolata (click pe linkuri pentru retetele de inghetata de vanilie si inghetata de ciocolata)
• felii de cozonac, panettone, felii de blat de tort etc. ~ socotiti aproximativ 1 felie si 1/2 de cozonac la o portie de inghetata prajita
• lapte, sirop de fructe, de rom etc.
• 4 linguri de faina alba
• 1 varf de cutit de drojdie deshidratata sau 8 grame de drojdie proaspata
• apa
• 1 praf de sare
• ulei pentru prajit